Balzámy

Datlový kořeněný krém

Německo, Waldburg

Octová specialita vyrobená z koncentrované datlové šťávy, datlového octa a výtažků z koření 3,3% kyselina Pro milovníky sladko – kyselé kombinace. Základem této naší vlastní octové variace je datlový balzám a datlová šťáva pikantně okořeněná. Je velmi ovocný a lehce kořeněnou notou, sametově sladký s nepatrnou kyselostí. Velmi dobrý do orientální kuchyně, jako dip, do marinád. Zároveň je skvělý do…

Broskvový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z broskvového octa a broskvového pyré   5% kyselina Aromatické broskvové pyré z Itálie se spojuje, dle naší vlastní receptury, v okouzlující harmonii s naším broskvovým octem a troškou cukru. Smíchaný s mandlovým nebo s jiným oříškovým olejem je skvělým dresingem, dodávající dokonalou tečku Vašim ovocným salátům Náš tip: Užívejte si ho jako neobvyklý nealkoholický aperitiv.

Třešňový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z třešňového octa a zahuštěné šťávy z višní. 6% kyselina Tento kyselkavý výrobek s chutí zralého ovoce z naší domácí manufaktury má tmavě červenou barvu a v nose Vás pošimrá jemnou vůní višní. Na patře ucítíte intenzivní ovocnou příchuť s typickou kyselinkou i příjemnou sladkostí.Velice zajímavé použití je na salátové dresinky s olivovým a oříškovým olejem. Velmi chutný…

Hruškový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z hruškového octa a zahuštěné hruškové šťávy 5% kyselina Základ této domácí octové speciality tvoří zahuštěná hrušková šťáva smíchaná s hruškovým octem. Octová specialita jantarové barvy, chuti zralého ovoce, lehce natrpklá s typickou kyselinkou, velmi dobrá v kombinaci s řepkovým olejem, olejem z vlašských ořechů, slunečnicovým olejem nebo avokádovým olejem k hlávkovému salátu. Náš tip: Zalijte minerální vodou. Vznikne tak…

Balzám z černého rybízu

Německo, Waldburg

Octová specialita z rybízového octa a zahuštěné rybízové šťávy 6,5% kyselina Tato hodně ovocná, lehce kyselá specialita je výborná na listové a ovocné saláty. Po kapkách jí můžete dochutit omáčky nebo sosy k masu. Zejména zvěřině dodá patřičný šmrnc. Náš tip: Vychutnejte si tento balzám smíchaný se studenou minerálkou.

Granátové jablko, balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z octa z granátového jablka a ze zahuštěné šťávy z granátového jablka 6% kyselina Šťáva z granátového jablka se již po tisíciletí využívá v mnoha oblastech. Tento balzám s pálenkovým octem je z naší vlastní manufaktury. Vyzkoušejte ho s různými ořechovými oleji jako dokonalou zálivku na listové saláty. Je výborný i jako osvěžující aperitiv.

Malinový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z malinového octa a zahuštěné malinové šťávy 6% kyselina Náš malinový ocet se vyrábí z čistého malinového vína. Zjemní Váš listový salát nebo ovocné saláty a velmi dobře se hodí do neobvyklých omáček k masovým pokrmům. Pár kapek můžete přidat také do moučníků či ke zvěřině. Náš tip: Vychutnejte si ho ve formě nealkoholického aperitivu.

Hroznový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z vinného octa a zahuštěného vinného moštu z regionu Champagne – Ardenne 5% kyselina Tento velmi lahodný vinný balzám je vhodný na listové a ovocné saláty. Ideálně se hodí také k drůbežímu a krůtímu masu, stejně tak k přípravě moučníků. Výborný je i jako nealkoholický aperitiv a digestiv.

Fíkový krém s chilli

Německo, Waldburg

Octová specialita vyrobená z koncentrované fíkové šťávy, fíkového octa a výtažků z chilli. 3% kyselina Pro milovníky sladko – pálivé kombinace. Sametově hebká sladkost s decentní kyselinou, po krátké době doplněno intenzívní ostrostí. Použití najde v asijských kuchyních, jako dip a nelze jej opomenout ani při přípravě masa a marinád.