Octy

Datlový kořeněný krém

Německo, Waldburg

Octová specialita vyrobená z koncentrované datlové šťávy, datlového octa a výtažků z koření 3,3% kyselina Pro milovníky sladko – kyselé kombinace. Základem této naší vlastní octové variace je datlový balzám a datlová šťáva pikantně okořeněná. Je velmi ovocný a lehce kořeněnou notou, sametově sladký s nepatrnou kyselostí. Velmi dobrý do orientální kuchyně, jako dip, do marinád. Zároveň je skvělý do…

Medový Star

Německo, Waldburg

Zrající v dubovém sudu Octová specialita z medu 4% kyselina Tento ručně vyráběný ocet zraje v ušlechtilých sudech z dubu a akácie. Jeho zlatavou barvu a zvláštní aroma tvoří spojení octu s květovým a lesním medem. Neobsahuje žádné aroma, barvící či konzervační látky. Náš tip: Vhodný nejen do marinád a salátových dresingů, ale také jako nealkoholický aperitiv.

Broskvový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z broskvového octa a broskvového pyré   5% kyselina Aromatické broskvové pyré z Itálie se spojuje, dle naší vlastní receptury, v okouzlující harmonii s naším broskvovým octem a troškou cukru. Smíchaný s mandlovým nebo s jiným oříškovým olejem je skvělým dresingem, dodávající dokonalou tečku Vašim ovocným salátům Náš tip: Užívejte si ho jako neobvyklý nealkoholický aperitiv.

Třešňový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z třešňového octa a zahuštěné šťávy z višní. 6% kyselina Tento kyselkavý výrobek s chutí zralého ovoce z naší domácí manufaktury má tmavě červenou barvu a v nose Vás pošimrá jemnou vůní višní. Na patře ucítíte intenzivní ovocnou příchuť s typickou kyselinkou i příjemnou sladkostí.Velice zajímavé použití je na salátové dresinky s olivovým a oříškovým olejem. Velmi chutný…

Hruškový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z hruškového octa a zahuštěné hruškové šťávy 5% kyselina Základ této domácí octové speciality tvoří zahuštěná hrušková šťáva smíchaná s hruškovým octem. Octová specialita jantarové barvy, chuti zralého ovoce, lehce natrpklá s typickou kyselinkou, velmi dobrá v kombinaci s řepkovým olejem, olejem z vlašských ořechů, slunečnicovým olejem nebo avokádovým olejem k hlávkovému salátu. Náš tip: Zalijte minerální vodou. Vznikne tak…

Datlový Star

Německo, Waldburg

Octová specialita z koncentrované datlové šťávy a datlového octa 3% kyselina V této naší domácí kreaci se snoubí sladkost koncentrované datlové šťávy s harmonizující kyselostí čistého datlového octa. Tento lehce krémový Star je vhodný jako základ pro omáčky, salátové dressingy, rajčatové saláty nebo pro vylepšení desertů. Skvělý jako dip sýrovým mísám, nebo jako nealkoholický aperitiv a digestiv. Náš tip: Zkuste si na nakrájený…

Balzám z černého rybízu

Německo, Waldburg

Octová specialita z rybízového octa a zahuštěné rybízové šťávy 6,5% kyselina Tato hodně ovocná, lehce kyselá specialita je výborná na listové a ovocné saláty. Po kapkách jí můžete dochutit omáčky nebo sosy k masu. Zejména zvěřině dodá patřičný šmrnc. Náš tip: Vychutnejte si tento balzám smíchaný se studenou minerálkou.

Granátové jablko, balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z octa z granátového jablka a ze zahuštěné šťávy z granátového jablka 6% kyselina Šťáva z granátového jablka se již po tisíciletí využívá v mnoha oblastech. Tento balzám s pálenkovým octem je z naší vlastní manufaktury. Vyzkoušejte ho s různými ořechovými oleji jako dokonalou zálivku na listové saláty. Je výborný i jako osvěžující aperitiv.

Malinový balzám

Německo, Waldburg

Octová specialita z malinového octa a zahuštěné malinové šťávy 6% kyselina Náš malinový ocet se vyrábí z čistého malinového vína. Zjemní Váš listový salát nebo ovocné saláty a velmi dobře se hodí do neobvyklých omáček k masovým pokrmům. Pár kapek můžete přidat také do moučníků či ke zvěřině. Náš tip: Vychutnejte si ho ve formě nealkoholického aperitivu.