Muscat de Rivesaltes

Množství: Přidat do košíku

Croix Milhas

Nádherné sladké víno z Jižní Francie z krásně aromatického muškátu. Muscat de Rivesaltes servíroval již Ludvík XIV. ve Versaillles a miloval ho i Voltaire. Je to skvělé víno k dezertům či jako aperitiv.

Oblast

Roussillon - Velmi rozmanitá krajina plná protikladů. Z krásných písečných pláží je to přesně 50km k vrcholu Canigou (2784 m). Půdu tvoří rozmanitá směs břidlice, slídy, žuly, jílu, štěrku, vápna a křemene. Vinice naleznete i v nadmořské výšce 600 metrů. Průměrná roční teplota je okolo 15°C. Na prvním místě je v této oblasti výroba červených vín, ale i bílá vína zde mají své místo

Vinařství

Croix Milhas

Zajímavost

Břidlicové terasy oblasti Roussillon vydávají silná vína s vysokým obsahem cukru. Roku 1285 se podařilo slavnému lékaři a učenci Arnauovi de Vilanova destilovat dle arabských receptur z vína alkohol. S tímto destilátem, zvaným živá voda, prováděl další experimenty. Při jednom z nich objevil, že přidáním destilátu do vína, dojde k zastavení kvasného procesu a ve víně se tak zachová část přírodního cukru a víno již dále neoctovatí. Tak se zrodilo vin doux naturel (VDN), tedy metoda mutage, česky oněmění. Tato přírodně sladká a vytrvalá vína slaví tedy úspěch od středověku. Od roku 1872 je VDN uznáno zákonem za zvláštnost. A od roku 1936 oblast obdržela své AOC. Vína VDN se v Roussillonu pěstují jen na těch nejsušších a nejslunnějších svazích a terasách. Minimální obsah cukru v hroznech musí být 252g na litr, což je zhruba 14,4% vol. Pro vína VDN jsou povoleny pouze čtyři odrůdy Muscat, Maccabéo, Grenache a Malvoisie. Oblibou a kvalitou zdaleka vede Muscat de Rivesaltes. Tato vína jsou vhodná k archivaci.

Rozbor vína

V této analýze se jedná o průměry hodnot, kolísání mezi jednotlivými ročníky je možné.

Něco málo o odrůdě:

Muscat d´Alexandrie - muškát je jednou z nejvíce rozvětvených a zároveň nejstarších odrůd vůbec. Dává silně aromatické a sladké hrozny.